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Cibo e Bevande

Ristorante La Svolta

Indirizzo: v. Nosadella, 35/A - 40123 Bologna

Cellulare: 051 03 90 032

Email: info@lasvoltabologna.it

Sito web: http://lasvoltabologna.it/

Presentazione del Socio

La filosofia che sta all’origine del nostro progetto si riassume in tre parole per noi importantissime: Cucina di Ragione. Cucina di Ragione significa ragionare su ciò che si mangia, sui prodotti utilizzati; vuol dire soprattutto portare in tavola la storiai saporile tradizioni ed i saperi di chi ha deciso di dedicare la propria vita alla realizzazione delle materie prime che abbiamo selezionato personalmente. Per questo abbiamo scelto dei fornitori speciali: i piccoli produttori del territorio che hanno deciso di rispettare la terra e le persone perché, insieme a loro, ci riconosciamo in questi valori.