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GIT Marche Nord

Gruppo di Iniziativa Territoriale di Banca Etica

IL FARRO: STORIA, ECONOMIA E RESISTENZA CONTADINA

Il nuovo appuntamento del ciclo “Valutazione sociale” è dedicato al farro: alla sua storia, alle sue caratteristiche e proprietà nutrizionali, a come sia possibile, e quanto sia impegnativo, coltivarlo nelle terre interne delle Marche e farlo arrivare ai consumatori attraverso canali equi e alternativi a quelli della grande distribuzione organizzata.

Dopo l’incontro, cena a base di farro a cura dello Spazio AE.

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