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Cartone di 6 bottiglie di vino rosato prodotto da terreni confiscati alle mafie

Brushko è il vino di XFarm Agricoltura Prossima, prodotto a San Vito dei Normanni dai vigneti rigenerati dalla cooperativa Qualcosa di Diverso.

Le uve sono lambrusco, la raccolta è stata leggermente anticipata di qualche giorno per poter sfruttare una maggiore freschezza sul vino finito. La vinificazione è consistita nel pressare direttamente in maniera soffice le uve. Il succo ha fermentato spontaneamente in acciaio per 7 mesi. Il vino risulta molto profumato, frutti rossi, fresco e brioso.

Brushko rosato è un vino senza solfiti aggiunti con gradazione alcolica 12 gradi.

Brushko è prodotto in collaborazione con Masseria La Cattiva (Turi, BA) nata dall’idea di un gruppo di amici accomunati dalla passione verso il mondo delle fermentazioni e del vino. L’intento di La Cattiva è genuino: fare vino buono e valorizzare il terroir unico delle Murge.

Il vino Brushko è il simbolo del rinnovamento di XFarm, che passa dalla vendita di uva Lambrusco per il taglio di altri vini più pregiati alla consapevolezza che è nella cura del processo di produzione che si genera valore.