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Cibo e Bevande

Sanapu Sicilia

Indirizzo: Via Sant Ippolito, Trebalate, 15-B1

Cellulare: +39 3396968975

Email: sanapu.sicilia@gmail.com

Sito web: https://sanapusicilia.it/

Chutney mediterranei e marmellate al profumo di Sicilia.

Quattro amici – Elena, Marco, Thomas e Claudia –, una piccola azienda agricola con 5 ettari di terra in gran parte contenuta a Cava Ispica – un canyon lungo 13 chilometri che si sviluppa da Modica a Ispica – l’amore per la Sicilia e la voglia di riscoprire tradizioni della cultura contadina attraverso un’agricoltura diversa. Nasce così nel 2018 Sanapu Sicilia. Il nome deriva dalla senape selvatica, forte, resistente e saporita, qualità che ci sono sembrate di buon auspicio.

Nei nostri terreni coltiviamo principalmente alberi da frutto, in particolare agrumi, ma anche nespoli, peri, fichi, cachi, noci, carrubi, ulivi e le verdure che ci servono per i nostri chutney mediterranei come cipolle, peperoni, pomodori e tanto altro.

La nostra idea di agricoltura è attenta ai cicli naturali delle piante, al rispetto del suolo e della biodiversità.
Non usiamo fertilizzanti, diserbanti e pesticidi.
La frutta che raccogliamo la trasformiamo in marmellate, confetture e conserve che seguono un processo di lavorazione quanto più possibile naturale e artigianale senza l’aggiunta di conservanti, coloranti e aromi artificiali.

Ci piace pensare che ogni prodotto oltre a racchiudere tutti i profumi e sapori della nostra terra possa sprigionare anche i valori e la filosofia sostenibile di “Sanapu Sicilia”.

 

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